La Réunion: Reise für die Sinne

Im Gegensatz zu dem nur 800 Kilometer westlicher gelegenen Madagaskar ist La Réunion mit seinen 2.500 Quadratkilometern eine vergleichsweise kleine Insel. Die rund 860.000 Einwohner sprechen vorrangig Französisch oder Réunionnais – eine Kreolsprache, die primär aus französischen Wörtern besteht, aber gleichzeitig auch Begriffe aus Malagasy, Hindi, Portugiesisch, Gujarati und Tamil verwendet. Passend zur landschaftlichen Vielfalt gliedert sich auch Réunion-Kreolisch in drei Dialekte: Bergland, Flachland und städtische Gebiete. Die Hauptstadt Saint-Denis liegt im nördlichen Teil der Region und verfügt über religiöse Stätten der drei Weltreligionen Islam, Christentum und Hinduismus, die stark auf der Insel vertreten sind.

Knurrt nach den ausschweifenden Erkundungstouren der Magen? Zum einzigen Problem könnte die Entscheidungsfindung werden. Denn die abwechslungsreiche Küche von La Réunion tischt mit Einflüssen aus dem Kreolischen, Indischen, Afrikanischen und Französischen auf. Ein bekanntes Gericht ist das „Rougail Saucisse“, eine Wurstspeise mit einer pikanten Gemüsesoße, die meist mit Reis serviert wird. „Carri“, ein Currygericht mit Fisch, Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse sowie reichlich Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Kurkuma, Nelken und Ingwer, ist ebenfalls sehr beliebt. Allgemein ist das Essen auf La Réunion bunt und stark gewürzt, vorrangig mit Chili und Safran oder der typisch indischen Gewürzmischung Massalé.

Als Desserts gibt es frittierte oder mehlbasierte Kuchen sowie je nach Saison frische exotische Früchte wie Litschi, Ananas, Mango, Guave und Drachenfrucht. Natürlich findet sich auch die gebietsheimische Bourbon-Vanille in vielen Gerichten. Wer seine Mahlzeit lieber mit einem hochprozentigen Genuss beendet, für den bietet sich ein Getränk mit Rhum arrangé an. Der aromatisierte Rum aus lokalem Zuckerrohr wird als echter Klassiker auf der Insel allseits geschätzt und ist Teil vieler Cocktails. Die Reise nach La Réunion wird somit zu einem perfekten Erlebnis für Genießer und Abenteurer.

La Réunion verfügt als Teil der Europäischen Union über eine starke wirtschaftliche Infrastruktur und ist somit ein bedeutender Handelsstandort im Indischen Ozean. Neben dem Tourismus sind die wichtigsten Wirtschaftszweige der Insel die Landwirtschaft und die Fischerei. Die Agrar- und Ernährungswirtschaft ist damit der größte Sektor in der Wirtschaft La Réunions. Charakteristisch dabei ist der Anbau von Zuckerrohr, Vanille, Ananas, Bananen und Kaffee sowie die Verarbeitung von tierischen Produkten. Die Exporte sind dadurch hauptsächlich auf Rum, Zucker und Fischerzeugnisse ausgerichtet. 34 Prozent aller Exporte gehen nach Frankreich, wobei es sich bei der Hälfte aller exportierten Produkte um Erzeugnisse aus der Zuckerindustrie handelt. China und die Vereinigten Staaten sind die wichtigsten Abnehmer für Seehecht und machen sogar rund zehn Prozent der Gesamtausfuhren aus. Darauf folgen Mayotte mit Personenwagen, Madagaskar mit Futtermitteln für Garnelenfarmen und schließlich Indien mit Industrieabfällen wie Eisen, Stahl oder Altpapier. Umgekehrt importiert La Réunion einen Großteil seiner Lebensmittel, Pharmazeutika und Textilien aus Frankreich. Deutschland ist darüber hinaus ein wichtiger Lieferant für Autos.